SingkongDay

Mi Berbahan MOCAF Ala Anak Muda

Anak muda zaman sekarang gak mau repot. Mau bikin ini itu gak mau ribet, apalagi kalau masak makanan sendiri di rumah. Alasannya klasik, keterbatasan alat dan bahan, serta proses masak yang rumit. Penasaran ingin mencoba menu baru untuk menggantikan tepung terigu, tapi tidak tahu formulasi yang bisa digunakan. Kali ini kami ingin berbagi cerita tentangContinue reading “Mi Berbahan MOCAF Ala Anak Muda”

Mi Basah Berbahan MOCAF Ala Anak Muda

Anak muda zaman sekarang terkadang gak mau repot. Mau bikin ini itu gak mau ribet, apalagi kalau masak makanan sendiri di rumah. Alasannya klasik, keterbatasan alat dan bahan, serta proses masak yang rumit. Penasaran ingin mencoba menu baru untuk menggantikan tepung terigu, tapi tidak tahu formulasi yang bisa digunakan. Kali ini kami ingin berbagi ceritaContinue reading “Mi Basah Berbahan MOCAF Ala Anak Muda”

Menuai Asa di Kampung (Singkong) Cirendeu

Program swasembada pangan selalu menjadi prioritas pemerintah sejak orde lama hingga sekarang, nyatanya hanya sekali mendapatkan swasembada, yaitu tahun 1984. Setelahnya impor beras mendominasi kebijakan pangan negeri ini. Sama halnya dengan program diversifikasi pangan yang beriringan dengan program swasembada pangan. Selalu gagal dan semakin tenggelam. Pola konsumsi beras yang dulu hanya sekitar 53%, dan ubiContinue reading “Menuai Asa di Kampung (Singkong) Cirendeu”

How To Celebrate SingkongDay

Sebagai gerakan mengkonsumsi singkong, banyak yang menanyakan bagimana untuk terlibat dan merayakan SingkongDay? Untuk merayakan singkongday, sangatlah mudah. Perayaan SingkongDay hanya cukup mengkonsumsi singkong dan menbarkan sikap-sikap porisitf untuk mendukung penganekaragaman konsumsi pangan di lingkungan sekitarmu. Berikut kami sajikan petunjuk-petunjuk perayaan singkongday.

SingkongDay Instagram Contest 2015

Singkong seringkali dianggap sebagai pangan inferior atau alternatif saja. Padahal kondisi pangan di Indonesia sangat memprihatikan karena ketergantungan terhadap terigu dan beras. Singkong perlu dimunculkan di permukaan dan menjadi primadona bagi konsumsi pangan di Indonesia. Hal ini dikarenakan singkong memiliki kandungan gula yang rendah dan serat pangan yang baik untuk kesehatan. Keberadaan media sosial sepertiContinue reading “SingkongDay Instagram Contest 2015”

Singkong Goreng Garing

Beberapa hari terakhir sering turun hujan dan cuaca dingin. Cemilan singkong goreng hangat bisa jadi cemilan nikmat di kala hujan. Bahan: singkong rebus, potong kecil memanjang garam bawang putih, digeprek air es minyak goreng Cara membuat: Rendam singkong rebus dalam air es yang sudah diberi garam dan bawang putih. Panaskan minyak goreng Goreng dalam minyakContinue reading “Singkong Goreng Garing”

Bahaya Pestisida Bagi Kesehatan

Tren konsumi makanan organik saat ini mengalami peningkatan. Itu bukan berarti bahwa makanan organik adalah hal yang baru di masyarakat. Jauh di era sebelumnya, nenek moyang kita dalam kesehariannya mengkonsumsi makanan organik. Namun dengan berlakunya sistem pangan berbasis bahan kimia, maka istilah organik mulai muncul di masyarakat. Dengan demikian makanan organik diartikan sebagai makanan yangContinue reading “Bahaya Pestisida Bagi Kesehatan”